我们经常看到说明咖啡的文章，也有说明咖啡的好处的研究，也有说明咖啡的危害的研究。这看起来很矛盾。
咖啡为什么在预防疾病，引起健康问题？这个问题的答案需要教育营养学专家。事实上，对咖啡有益健康的意见有很多看起来对立的证据。美国营养学家苏珊米歇尔指出，首先营养科学是比较年长的研究领域，咖啡是成分复杂的饮料，其中包含的成分明显不存在对健康有益的情况和对健康有害的情况。
哈佛大学和新加坡国立大学研究流行病学的罗伯凡达姆，有趣的是，咖啡不是咖啡因的运输工具，咖啡总是想起咖啡因和咖啡因需要画等号，但咖啡中含有很多维生素、矿物质、抗氧化剂和黄酮类物质。这些都需要在水果和蔬菜中找到，咖啡也可以看作是植物制品。关于咖啡的负面新闻:没有过滤器的咖啡不适合饮用，是指土耳其式咖啡和法国筛子壶制作的咖啡。罗伯凡达姆表示，没有过滤器的咖啡中含有咖啡油醇的物质，不会提高人体内的胆固醇水平。
整天喝这种咖啡的话，患心脏病的概率不会减少，但是用于过滤器，喝速溶咖啡，不喝过滤器的咖啡的话人体就能忍受。每天摄取的咖啡油醇过多，就不会提高人体胆固醇水平。咖啡中含有的咖啡因有利于妊娠期健康，罗伯凡达姆警告说，摄取过多的咖啡因会损害胎儿的健康。
胎儿的新陈代谢系统不能更好的新陈代谢咖啡碱，身体不能在血液中分解咖啡碱，影响胎儿长期吸收营养。对于怀孕期间的女性来说，咖啡对胎儿健康有害的不同意见并不是毫无疑问的是建议孕妇增加生育期间的咖啡饮用量。加入了很多奶油和糖的咖啡对健康没有帮助，在咖啡店卖的咖啡的份量相当大，调配了很多奶油和糖，这个咖啡热量很高，必须注意。
关于咖啡的正面新闻:咖啡在预防和治疗很多疾病方面发现了效果，有助于咖啡的饮用量(每天1~3杯)可以减少再次发生心脏病，特别是女性再次发生心脏问题的风险。有研究指出，咖啡可以减少子宫内膜癌、前列腺癌和乳腺癌的风险。
此外，咖啡还需要预防帕金森病。咖啡被发现可以减少糖尿病风险。罗伯凡达姆对此做出了反应。
今天有35种不同的研究是咖啡和糖尿病。这些研究结果相同，喝咖啡的人不容易得糖尿病。这个结论几乎没有分歧，这也是恋人喝咖啡的人应该想起的最显着的好处。咖啡需要减少抑郁症的风险，每天喝2~3杯咖啡的女性比每天只喝一杯咖啡的女性不容易发展抑郁症。
因此，开头问题的答案应该是咖啡的优劣见仁见智。如果你不讨厌咖啡，你就不会看到咖啡的好处。如果你不喜欢咖啡，咖啡的坏例子也足以让你决心戒掉咖啡。罗伯凡达姆指出，讨厌喝咖啡，没有特别健康问题的人不必考虑突然改变不喝咖啡的习惯。
根据现在的研究，每天4、5杯咖啡的量在健康范围内。
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